¿Quieres alitas de pollo crujientes sin aceite? 🍗 Te enseñamos el paso a paso en air fryer con BBQ, miel-mostaza y buffalo. Descubre qué modelo comprar para lograr resultados perfectos.

Las air fryers son ideales para lograr una textura crujiente sin exceso de grasa. Según nuestra comparativa de las mejores air fryers 2024, modelos con potencia superior a 1800W distribuyen el calor uniformemente, ¡clave para que las alitas queden doradas por fuera y jugosas por dentro!

Ingredientes (4 personas):

• 1 kg de alitas de pollo

• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• Sal, pimienta y pimentón al gusto

Pasos:

1. Prepara las alitas: Seca bien con papel absorbente. Mezcla con especias y aceite.

2. Precalienta la air fryer a 200°C por 3 minutos.

3. Coloca las alitas en una sola capa (sin amontonar).

4. Cocina a 200°C por 22-25 minutos, volteando a la mitad.

5. Saca cuando estén doradas y deja reposar 2 minutos.

🔥 Tip Pro: Si tu air fryer es de menos de 4L (como la Cosori Compact), haz la receta en dos tandas.

1. BBQ Clásica

• Ingredientes: ½ taza de salsa BBQ, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de vinagre.

• Mezcla todo en un bol y baña las alitas los últimos 3 minutos de cocción.

2. Miel-Mostaza

• Ingredientes: 3 cucharadas de mostaza Dijon, 2 de miel, 1 de aceite.

• Marina las alitas antes de cocinar para un sabor intenso.

3. Buffalo Picante

• Ingredientes: ¼ taza de salsa picante, 2 cucharadas de mantequilla derretida.

• Mezcla y vierte sobre las alitas al servir.

❓ ¿Se pueden usar alitas congeladas?
Sí. Aumenta el tiempo de cocción 5-7 minutos y no uses aceite extra.

❓ ¿Qué air fryer es más fácil de limpiar?
Las de cestillo extraíble antiadherente (como la Ninja Foodi) son las más prácticas.

❓ ¿Cómo reutilizar las alitas sobrantes?
Recaliéntalas 5 min a 180°C en tu air fryer. ¡Quedan como recién hechas!